Étlap

A sörház és látványfőzde tradicionális, minőségi, helyi alapanyagokból készült gasztronómiai termékeket biztosít a Bencés vendégszeretettel ötvözve, mert hisszük, hogy értékeink az embereknek lelki épülést és boldogságot jelenthet.


Előétel


  • Apáturam tatárbeefsteak, friss zöldség, fermentált retek, fűszervaj, házikenyér pirítós
    4 990 Ft
  • Kacsamáj paté, alma gél, diós kalács
    4 090 Ft
  • Céklavariációk, sós kalács
    3 090 Ft

Leves


  • Marha erőleves, zsenge zöldségek, pászkagombóc és húsgombóc
    1 990 Ft
  • Paszternák velouté, sörös almakompót, lestyán
    1 990 Ft
  • Bajor sajtleves, kecskesajt, körte
    2 290 Ft
  • Babgulyás, házi sörös-tepertős pogácsa
    2 490 Ft

Saláta


  • “Magisterek salátája (Pikáns bélszín csíkok, saláta variációk, roppanós magvak, retek, szarvasgombás öntet, házikenyér pirítós)”
    4 890 Ft
  • “Sörfőzők salátája (Saláta variációk, házi sonka, kecskesajt, sült csirkemell, diós vinaigrette, roppanós magvak, sós kalács)”
    4 790 Ft

Főétel


  • Rosé kacsamell, káposzta, zeller, gombák
    4 990 Ft
  • Ropogós sertéscsülök, házi csalamádé, ecetes torma, malátás cipó
    5 190 Ft
  • Rántott borjúcomb malátás morzsában, érlelt sonkával és ementáli sajttal töltve, vajas burgonya
    5 890 Ft
  • Pikáns barnasörös marhapofa pörkölt, burgonyaknédli
    4 890 Ft
  • Bélszín steak, sült shiitake, burgonya galette, zsályás feketesörmártás (vagy karfiolok, brokkoli)
  • 200 g
    9 490 Ft
  • 300 g
    13 490 Ft
  • 400 g
    16 990 Ft
  • Érlelt rib-eye steak, édesburgonya variációk, dijoni mártás
    7 290 Ft
  • Tanyasi csirkemell steak, pikáns szélesmetélt
    4 390 Ft
  • Bőrén sült Lazac steak, citrusos karfiolok, brokkoli, mangógél, savanyú karfiol
    6 290 Ft
  • Szürkeharcsa steak, sütőtökös rizottó
    5 590 Ft

Desszert


  • Gőzgombóc, szilva
    1 790 Ft
  • Kézműves rétesvariációk
    1 890 Ft
  • Étcsokoládé, körte, karamell
    1 990 Ft
  • Vegán máktortácska, cékla, csokoládé
    1 990 Ft

Sörházi ételek, Snackek


  • Glasszírozott BBQ borda, fóliás burgonya, coleslaw
    4 590 Ft
  • “Sörházi ízelítő kamránkból (Füstölt hús variációk, kézműves sajtok, kecskesajt roppanós magvakban, házi tepertőkrém, savanyított hagymákkal, friss zöldségek, malátás cipó)”
    4 290 Ft
  • Leberkäse, sült burgonyasaláta, tökéletes tojás, ropogós hagyma
    3 690 Ft
  • “Apátok uzsonnája (Lassan sült hideg sertésszeletek, sült oldalas zsírjában, ősi cseh szalonna, házi májkrém, szemes mustár, újhagyma, fehér káposztasaláta, reszelt torma, savanyított hagyma, friss perec)”
    4 790 Ft
  • “Apatúr levendula burger, coleslaw (Levendulás buci, Chuck roll húspogácsa, lilahagymalekvár, mézes kecskesajt, háziszósz, jalapeno, rukkola)”
    3 990 Ft
  • + Édesburgonya hasáb
    1 690 Ft
  • Rántott hurka házi morzsában, kézműves káposztás nudli, tejföl zselé
    3 690 Ft
  • Lassan készült füstölt tarja, torma, savanyú hagyma, perec
    3 690 Ft

Apátúr Sörház Bélszín Steak-je


  • Wagyu japán bélszín steak
    49 900 Ft
  • A5+ márványozottságú
  • Hízott kacsamáj, Szent Jakab kagyló, burgonya galette, gombák, trüffel hab
  • (Sütés módja: Rare vagy Medium rare)