Speisekarte

Die Brauerei bietet traditionelle, qualitätsmäßig Gastronomische Produkte aus lokalen Zutaten in verbindung mit Benediktiner Gastfreundschaft, weil wir glauben, dass unsere Werte für Menschen spiritueller Bildung und Glücklichkeit bedeuten können.

Vorspeise

Kalbstartar, fermentierter Rettich, Hopfenbutter

4 350 Ft
Geräucherte Mangalica-Rillettes, Quitte, Schnapsgelee, dunkle Schokolade, salziger Hefezopf

3 490 Ft
Sellerie, Walnüsse, Äpfel, Honig, Brotchips

2 450 Ft

Suppe

Rinderkraftbrühe, zartes Gemüse, Matzeknödel und Fleischbällchen

2 350 Ft
Pilz-Consommé, Steinpilzravioli

2 350 Ft
Bier-Käsesuppe, knuspriger Schafskäse aus Ménfő, geräucherte Rinderzunge

2 750 Ft

Apátúr Sörház Signature

Bayerischer Kümmelschweinebraten, Brezelknödel, Braunbiersoße, hausgemachter Krautsalat

4 690 Ft
Knusprige Schweinshaxe, Essiggemüse, Senfkörner, Malzbrot

5 390 Ft
Rinds-Schaufelstück-Gulasch mit Bier, dazu Kartoffelknödel

4 890 Ft
Gebratenes Kalbsbein, Bratkartoffeln, hausgemachte Remoulade

4 800 Ft
Bierhaus-Verkostung aus unserer Speisekammer (hausgemachte Pastete aus Grieben, kalter Schweinebraten, Bauernwurst, hausgemachter Presskäse, Käsevariationen aus „Kisalföld”, Malzbrot)

4 290 Ft
Käseplatte „Apátúr“ (Käsevariationen aus Ménfő, Brot)

4 200 Ft
Salat der Magister (Pikante Lendenstreifen, Salatvariationen knusprige Kerne, Radieschen, Trüffeldressing, hausgemachtes Toastbrot)

4 990 Ft
Salat der Bierbrauer (Salatvariationen, Hausschinken, Ziegenkäse, gebratene Hähnchenbrust, Walnussvinaigrette, knusprige Kerne, salziger Hefezopf)

4 790 Ft
„Apátúr“ Burger, (Hausgemachtes Burger Buns, Chuck Roll Hackfleischbällchen, Cheddar Käse, Kürbiskernmayonnaise, Chili-Mango-Chutney, Babyspinat)

4 200 Ft
Leberkäse Burger (Hausgemachtes Burger Buns, knuspriger Leberkäse, gerösteter Knoblauch, Mayonnaise, Gurke, Salat)

3 690 Ft
Süßkartoffel Fries

1 890 Ft
Leberkäse, Bratkartoffelsalat, perfektes Ei, knackige Zwiebeln

3 690 Ft

Apátúr Sörház Steak

WAGYU JAPAN LENDENSTEAK A5+ marmoriert Kalbsleber, Kartoffeln, Frater Jus, Trüffelschaum

49 900 Ft

Steakangebot

Lendenbraten, Kalbsleber, Kartoffeln, Frater Jus

10 400 Ft
300g

14 100 Ft
400g

17 800 Ft
Ribeye, Kartoffeln mit Speck, gebratener Knoblauch, Jus

9 900 Ft
Geräucherter Mangalica-Schweinenacken, Süßkartoffeln, fermentierter Topinambur

7 150 Ft
Thunfischsteak, Sellerie, Blumenkohl, Zitrusbirne

6 900 Ft
Rosé Entenbrust, Morchel, Shimeji, Tagliatelle

5 900 Ft
Supreme Hühnerbrust, Lauch, Risotto

4 300 Ft

Nachtisch

Vegán kókuszos pannacotta, egres gél

1 690 Ft
Apátúr mákosguba

2 100 Ft
Kézműves rétesvariációk

2 300 Ft

Getränke vorhanden