Speisekarte

Die Brauerei bietet traditionelle, qualitätsmäßig Gastronomische Produkte aus lokalen Zutaten in verbindung mit Benediktiner Gastfreundschaft, weil wir glauben, dass unsere Werte für Menschen spiritueller Bildung und Glücklichkeit bedeuten können.

Vorspeise

„Apáturam“ Beefsteak Tatar, fermentierter Rettich, Hopfenbutter, saurer Senf, Malztoast

5 490 Ft
Wagyu, Rhabarber, Kaviar, Champagner

4 990 Ft
Gebratener Markknochen, Creme aus gerösteter Paprika, Bierschaum, Laugenbrötchen

3 990 Ft
Geräucherter roter Thunfisch, Tomaten, Ziegenkäse, hausgemachter Toast

3 290 Ft

Suppe

Rinderkraftbrühe, zartes Gemüse, Matzeknödel und Fleischbällchen

2 450 Ft
Suppe aus Salzgurke, Kaiserspeck

2 450 Ft
„Apátúr“ Smoothie, süßes Risotto, Früchte

2 990 Ft

Apátúr Sörház Signature

Bayerischer Kümmelschweinebraten, Brezelknödel, Braunbiersoße, hausgemachter Krautsalat

4 890 Ft
Gebratene Kalbshaxe in Malzbrösel, kleine Kartoffeln mit Petersilie

7 190 Ft
Knusprige Schweinshaxe, Essiggemüse, Senfkörner, Malzbrot

5 590 Ft
Rinds-Schaufelstück-Gulasch mit Bier, dazu Kartoffelknödel

5 190 Ft
Gebratenes Kalbsbein, Bratkartoffeln, hausgemachte Remoulade

4 800 Ft
Bierhaus-Verkostung aus unserer Speisekammer (hausgemachte Pastete aus Grieben, kalter Schweinebraten, Bauernwurst, hausgemachter Presskäse, Käsevariationen aus „Óvár”, Malzbrot)

4 490 Ft
Käseplatte „Apátúr“ (Käsevariationen aus Óvár, Brot)

4 300 Ft
Salat der Magister (Pikante Lendenstreifen, Salatvariationen knusprige Kerne, Radieschen, Trüffeldressing, hausgemachtes Toastbrot)

5 490 Ft
Salat der Bierbrauer (Salatvariationen, Hausschinken, Ziegenkäse, gebratene Hähnchenbrust, Walnussvinaigrette, knusprige Kerne, salziger Hefezopf)

5 190 Ft
Apátúr“ Burger (hausgemachtes Burger Bun, Chuck Roll Hackfleischbällchen, Cheddar Käse, Mango-Mayonnaise, Bourbon-Bacon-Chutney, Babyspinat)

4 990 Ft
Leberkäse Burger (Hausgemachtes Burger Buns, knuspriger Leberkäse, gerösteter Knoblauch, Mayonnaise, Gurke, Salat)

3 990 Ft
Vegan Burger (veganes Brötchen, glutenfreies Burger Bun, Cheddar, hausgemachte Sauce, Essiggurken, Salat)

6 490 Ft
Süßkartoffel Fries

1 890 Ft
Leberkäse, Bratkartoffelsalat, perfektes Ei, knackige Zwiebeln

3 990 Ft

Apátúr Sörház Steak

WAGYU JAPANISCHES LENDENSTEAK, A5+ marmoriert Jakobsmuscheln, Brokkoli-Gratin, Whiskey, Trüffel

49 900 Ft
WAGYU AUS RÜCKENSTEAK, A5+ marmoriert Babygemüse, kleine Kartoffeln, Jus

21 490 Ft

Steakangebot

Lendenbraten, Brokkoli-Gratin, Whisky 200g

12 490 Ft
300g

15 900 Ft
400g

19 900 Ft
Ribeye-Steak, gebratenes Babygemüse, Jus

11 990 Ft
Thunfischsteak, Thymian, Risotto, Pilze, saurer Shimeji-Pilz

8 890 Ft
Rosé Entenbrust, amerikanische Pfannkuchen mit Walnuss, Ahornsirup-Jus, Heidelbeeren

6 290 Ft
Supreme Hühnerbrust, Salatvariationen, Kürbiskernöl

5 490 Ft
Chili, Limette, Garnelen, Tagliatelle

5 190 Ft

Nachtisch

Vegane Kokos-Pannacotta, Früchte

2 200 Ft
Mohnscheiterhaufen „Apátúr“

2 290 Ft
Hausgemachte Strudelvariationen

2 590 Ft
Mango – Limette – Kokonuss

2 990 Ft

Getränke vorhanden