Speisekarte

Die Brauerei bietet traditionelle, qualitätsmäßig Gastronomische Produkte aus lokalen Zutaten in verbindung mit Benediktiner Gastfreundschaft, weil wir glauben, dass unsere Werte für Menschen spiritueller Bildung und Glücklichkeit bedeuten können.

Vorspeise

„Apáturam“ Beefsteak Tatar, fermentierter Rettich, Hopfenbutter, saurer Senf, hausgemachtes Toastbrot

5 990 Ft
Capicola, Bruschetta, Knoblauchbaguette

5 590 Ft
Rote-Linsen-Hummus, Pita

4 490 Ft

Suppe

Rinderbrühe, zartes Gemüse, Matzeknödel und Fleischbällchen

2 990 Ft
Gazpacho, Risotto, Chorizo

3 290 Ft
Apátúr Smoothie, Tapioka, Mango

3 490 Ft

Apátúr Sörház Signature

Zanderfilet in hausgemachten Semmelbröseln, Kartoﬀelsalat nach Art des Hauses

7 290 Ft
In Malzbröseln gebackene Kalbskeule, Drillinge

8 490 Ft
Knusprige Schweinehaxe, Kartoffel vom Backblech, hausgemachter gemischter Salat

6 990 Ft
„Vorgeschmack der Brauerei“ aus unserer Speisekammer (hausgemachte cremige Griebe (Grammel), gebratene kalte Kaiserfleisch vom Spanferkel, hausgemachtes Sülzchen aus Schweinefleisch, Bauernwurst, Käsevariationen aus Óvár, Milchbrot)

4 990 Ft
Salat der Magister (pikante Lendenstreifen, Salatvariationen, knusprige Kerne, Radieschen, Trüﬀeldressing, hausgemachtes Toastbrot)

6 590 Ft
Salat der Bierbrauer (Salatvariationen, Hausschinken, Ziegenkäse, gebratene Hähnchenbrust, Walnussvinaigrette, knusprige Kerne, salziger Hefezopf)

5 490 Ft
„Apátúr“ Burger (hausgemachtes Brötchen, Chuck Roll-Patty, Cheddar, Kürbiskern-Mayonnaise, Mangochutney, Babyspinat)

5 990 Ft
„Apátúr“ Burger mit doppeltem Fleisch (hausgemachtes Brötchen, Chuck Roll-Patty, Cheddar, Kürbiskern-Mayonnaise, Mangochutney, Babyspinat)

9 190 Ft
Veganer Burger (veganer Patty, glutenfreies Burger Bun, Vegan Cheddar, hausgemachte Sauce, Rote-Zwiebel-Marmelade, Essiggurke, Salat)

6 790 Ft
Süßkartoffel Pommes

1 890 Ft
Brezel

790 Ft

Apátúr Sörház Steak

Wagyu Japanisches A5+ Lendensteak, Kartoffel, Babygemüse, Pilze, Glacee (Temperatur: Rare oder Medium rare)

49 900 Ft
Wagyu A5 Australien Lendensteak, Kräuter-Lasagne, eingelegte Schalotten, Juss (Temperatur: Rare oder Medium rare)

22 590 Ft
Hausgemachtes Brötchen, Wagyu NAM Chuck Eye Roll-Patty, Gorgonzola, Trüﬀelmayonnaise, Rote-Zwiebel-Chutney, Rucola

9 900 Ft