Étlap

A sörház és látványfőzde tradicionális, minőségi, helyi alapanyagokból készült gasztronómiai termékeket biztosít a Bencés vendégszeretettel ötvözve, mert hisszük, hogy értékeink az embereknek lelki épülést és boldogságot jelenthet.

Előétel

Apáturam tatárbeefsteak, fermentált retek, komlóvaj, savanyú mustár, malátás pirítós

5 490 Ft
Kacsamáj fagylalt, cider, alma, croissant

4 390 Ft
Serrano, paradicsomos bruschetta, pestos lágysajt, ciabatta

5 190 Ft
Csicseriborsókrém, friss zöldségek

3 990 Ft

Leves

Marha erőleves, zsenge zöldségek, pászkagombóc és húsgombóc

2 450 Ft
Paradicsomleves, szarvasgomba, zeller, wagyu

3 290 Ft
Kókuszos karfiol velouté, polenta

2 450 Ft

Apátúr Sörház Signature

Borjúcomb malátás morzsában rántva, apró burgonya

7 490 Ft
Ropogós sertéscsülök, tepsis burgonya, házi csalamádé

5 990 Ft
Marha stefánia vadas, perecknédli

5 590 Ft
Borjúláb rántva, sült burgonya, házi remoulade

4 800 Ft
Sörházi ízelítő a kamránkból (házi tepertőkrém, hideg malaccsászár sült, házi préssajt, paraszt kolbász, óvári sajt variációk, kalács)

4 990 Ft
Apátúr sajttál (óvári sajtvariációk, kalács)

4 300 Ft
Magisterek salátája (pikáns bélszíncsíkok, saláta variációk, roppanós magvak, retek, szarvasgombás öntet, házikenyér pirítós)

6 490 Ft
Sörfőzők salátája (saláta variációk, házi sonka, kecskesajt, sült csirkemell, diós vinaigrette, roppanós magvak, sós kalács)

5 190 Ft
Apátúr burger (Házi buci, Chuck roll húspogácsa, cheddar, rumos almás majonéz, lilahagymalekvár, baby spenót)

5 490 Ft
Leber „semmel“, sültburgonya saláta (Házi buci, leberkäse, sült fokhagyma majonéz, lilahagymalekvár, csemege uborka)

4 390 Ft
Vegán Burger (vegán pogácsa, gluténmentes buci, növényi cheddar, házi szósz, lilahagymalekvár, csemegeuborka, saláta)

6 690 Ft
Édesburgonya hasáb

1 890 Ft
Perec

790 Ft

Apátúr Sörház Steak

Wagyu carpaccio (Ausztrália A5 hátszín rizsropogós, uborka spagetti, rózsavíz)

4 590 Ft
Wagyu japán bélszín steak (A5+), Surf ‘n’ turf, kéksajt, burgonyapüré, glace

49 900 Ft
Wagyu Ausztrália A5 hátszín steak, dijoni mustáros burgonyapüré, glace

21 490 Ft
Wagyu & Blue Burger (házi buci, Wagyu Namíbia Chuck eye roll húspogácsa, montagnolo, szarvasgombás majonéz, bacon chutney, rukkola)

9 900 Ft