Étlap

A sörház és látványfőzde tradicionális, minőségi, helyi alapanyagokból készült gasztronómiai termékeket biztosít a Bencés vendégszeretettel ötvözve, mert hisszük, hogy értékeink az embereknek lelki épülést és boldogságot jelenthet.

Előétel

Apáturam tatárbeefsteak, fermentált retek, komlóvaj, savanyú mustár, malátás pirítós

5 890 Ft
Kacsa rilette, lilakáposzta, briós

4 190 Ft
Pirított velőscsont, füstölt paprika, fermentált hagyma, lúgos zsemle

3 990 Ft
Vörös tonhal füstön, cékla, kecskesajt

4 190 Ft

Leves

Marha erőleves, zsenge zöldségek, pászkagombóc és húsgombóc

2 450 Ft
Hokkaidóleves, pumpkin spice brownies

2 450 Ft
Bajor sajtleves, füstölt húsos sajtropogós

3 290 Ft

Apátúr Sörház Signature

Bajor köményes sertéssült, perecgombóc, barnasör-mártás, házi káposztasaláta

4 890 Ft
Borjúcomb malátás morzsában rántva, apró burgonya

7 190 Ft
Ropogós sertéscsülök, savanyúság, magos mustár, malátás cipó

5 590 Ft
Sörös stefánia pörkölt, burgonyás knédli

5 190 Ft
Borjúláb rántva, sült burgonya, házi remoulade

4 800 Ft
Sörházi ízelítő a kamránkból (házi tepertőkrém, hideg sertéssült, parasztkolbász, házi préssajt, óvári sajtok, malátás cipó)

4 490 Ft
Apátúr sajttál (óvári sajtvariációk, kalács)

4 300 Ft
Magisterek salátája (pikáns bélszíncsíkok, saláta variációk, roppanós magvak, retek, szarvasgombás öntet, házikenyér pirítós)

6 490 Ft
Sörfőzők salátája (saláta variációk, házi sonka, kecskesajt, sült csirkemell, diós vinaigrette, roppanós magvak, sós kalács)

5 190 Ft
Apátúr burger (házi buci, Chuck roll húspogácsa, cheddar, tökmagmajonéz, juharszirupos bacon chutney, baby spenót))

5 390 Ft
Leberkäse Burger (házi buci, ropogós Leberkäse, sült fokhagyma majonéz, lilahagyma-lekvár, csemegeuborka, saláta)

3 990 Ft
Vegán Burger (vegán pogácsa, gluténmentes buci, cheddar, házi szósz, lilahagyma-lekvár, csemegeuborka, saláta)

6 490 Ft
Leberkäse, sült burgonyasaláta, tökéletes tojás, ropogós hagyma

3 990 Ft
Édesburgonya hasáb

1 890 Ft
Perec

790 Ft

Apátúr Sörház Steak

Wagyu carpaccio (Ausztrália A5 hátszín, gombák, fokhagymás kenyér)

4 590 Ft
Wagyu japán bélszín steak (A5+), St. Jakab kagyló, burgonya, whisky, truffle

49 900 Ft
Wagyu Ausztrália A5 hátszín steak, burgonya, jus, truffle

21 490 Ft
Wagyu & Blue Burger (házi buci, Wagyu Namíbia Chuck eye roll húspogácsa, montagnolo, szarvasgombás majonéz, bacon chutney, rukkola)

9 900 Ft